６月９日（月）、１８日（水）に、スターバックス・ジャパン株式会社の方においでいただき、講話をいただきました。昨年度に引き続き、ご協力いただき、おいしいコーヒーの淹れ方のご指導や接客で大切なことをお話ししていただきました。また、前期産業現場等における実習で開催している「五つ星喫茶」の様子を参観していただきました。「お客様に提供する際の立ち位置はどうしたらよいですか？」　「コーヒーの淹れ方で味が変わることがあるのですが。」など、メモを取りながら真剣に質問したり話を聞いたりする生徒の姿が見られました。

校内実習では、講話でお聞きしたことを生かし、校内喫茶を開きました。お客様に笑顔で心地よい気持ちで過ごしていただきたいと生徒同士で話し合い、接客や厨房の仕事を分担して取り組みました。パートナーが困っているときに、声を掛け合う姿やヘルプに入る姿が少しずつ見られました。スターバックス・ジャパン株式会社様が大切にするホスピタリティの実現を目指し、察する力、応える力、つながる力を身につけていけるよう学習を進めていきたいと思います。